ترتيب و تنظيف الثلاجة

الثلاجة من أهم الأجهزة الكهربائية الموجودة في المطبخ،يجب على كل ربة منزل أن تحافظ عليها وتنظفها أول بأول حتى تتجنب ان تتعطل، لأنها الجهاز الوحيد الذي يحفظ على الطعام من ان يفسد ، وفيها يمكننا أن نحتفظ بباقي الطعام لليوم التالي ، ويمكن تخزين الأطعمة في المبرد( الفريزر) لفترات طويلة.

خطوات تنظيف الثلاجة:

اولا وقبل اي شئ افصلي الثلاجة عن الكهرباء تماما.
اخرجي كل الطعام والعلب من الثلاجة.
اخرجي الرفوف والادراج ، وقومي بنقعها في الماء وسائل غسيل الأطباق اذا كانت متسخة جدا، اما اذا كان الاتساخ بسيط فيكفي أن تقومي بغسلها بطريقة عادية ثم قومي بتجفيفها بشكل جيدجيدا.
اتركي الثلاجة مفتوحة حتى تتهوى قليلا.
قومي بتنظيف الثلاجة من الداخل بالماء وسائل غسيل الأطباق العادي.
اذا كانت هناك بقع شديدة الاتساخ ضعي عليها عجينة من صودا الخبز والماء، اتركيها على الاوساخ لمدة ساعة ثم افركيها واغسليها بالطريقة العادية.
نظفي مقبض الثلاجة كل يوم لانها اكثر شئ تشترك في استخدامه ايادي كثيرة، وبذلك تتجنبين نقل الجراثيم.
انتظمي على مسح السطح الخارجي للثلاجة يوميا حتى لا تتراكم عليه الزيوت والأوساخ.
ضعي منشفة في أسفل درج الخضراوات قبل ان تضعيها فيه، حتى تحافظ على الخضروات طازجة وتسحب منها الرطوبة، غيري المنشفة يوما بعد يوم.
لا تتركي بقايا الطعام في أطباق مكشوفة، بل ضعيها في علب خاصة لحفظ الطعام، بشرط أن تكون من البلاستيك الصحي الذي لا يتفاعل مع الأطعمة.
دائما استخدمي العلب ذات الأحجام التي تناسب الثلاجة .
ضعي زجاجات العصير او المياه في الرفوف الخاصة بها.
خطوات الحفاظ على نظافة الثلاجة:

نظفي الثلاجة باستمرار حتى لا تتراكم الأوساخ فيصبح تنظيفها صعب عليكي.
احرصي دائما الا تشتري طعام بكميات كثيرة حتى لا يتراكم في الثلاجة، وقد تنسين منه شئ داخلها فيفسد ويفسد جو الثلاجة كله.
لا تتركي أبدا أي أطعمة منتهية الصلاحية داخل الثلاجة..تخلصي منها فورا.
اذا انسكب اي شئ سائل على رف الثلاجة مثل حساء او عصير او نحوه امسحيه على الفور ولا تتركيه حتى ييبس ويصبح من الصعب ازالته.
يفضل ان تستخدمي الوصفات الطبيعية عن تنظيف الثلاجة بدلا من المنظفات الكيميائية حتى لا يتعرض لها الطعام داخل الثلاجة.
نظافة الثلاجة تعني نظافتك الشخصية، ونظافة وصحة طعامك لأن برغم برودة الثلاجة الا أن هناك نوع من العفن يظهر في الاكل بداخلها إذا تم تركه لفترات طويلة هذا العفن ينبعث إلى جميع الطعام في الثلاجة، لذا احرصي كل الحرص على نظافة الثلاجة من أجل صحة أسرتك.
افكار لتنظيم وترتيب الثلاجة:

ضعي منشفة في أسفل درج الخضروات، ضعي الخضراوات دائما في الدرج الخاص بها.
الخضراوات الورقية اغسليها جيدا وجففيه وضعيها في أكياس خاصة بها و فرغيها من الهواء وضعيها في درج الخضراوات.
من الافضل ان تضعي كل نوع من الخضار في كيس خاص به في الدرج.
لا تضعي الفواكه في درج الخضار، بل ضعيها في علب خاصة بها محكمة الاغلاق وتوضع على رف الثلاجة.
ضعي المعلبات الجاهزة مثل الاجبان والمربات في الرفوف الموجودة في الباب حتى لا نزحم الرفوف باشياء صغيرة.
ضعي البيض في المكان المخصص له في اول رف في باب الثلاجة.
ضعي زجاجات الماء والعصير وغيره في المكان المخصص لها في باب الثلاجة ولا تضعيها عالرفوف.
لا تضعي أبدا طعام ساخن داخل الثلاجة، تأكدي من برودته وضعيه في علبة محكمة الاغلاق وضعيها بنظام على رف الثلاجة.
اذا كنتي ستتركين طعام مطبوخ داخل الثلاجة، يفضل تركه أقصى مدة يومان، ولا يفضل أكله بعد هذه المدة.
بالنسبة للحوم ضعيها في اكثر من كيس حتى تمنعي رائحتها من ان تصل الى باقي الأطعمة.
ضعي الأطعمة التي تحتاج الى تجميد في الفريزر.
خطوات مهمة للحفاظ على الثلاجة عند السفر:

إذا كان السفر لفترة طويلة يفضل فصل الثلاجة نهائي عن الكهرباء.
افرغي الثلاجة من اي أطعمة، ونظفيها جيدا.
ضعي داخل الثلاجة وهي فارغة كرة صغيرة من الجرائد بداخلها بيكربونات الصوديوم مع قطعة فحم صغيرة، لتحمي الثلاجة من تكون الروائح الكريهة أو العفن وتسحب منها الرطوبة.
ازيلي قابس الثلاجة من الحائط .
إذا كان السفر ليس قصيرا يفضل أن تتركي الثلاجة تعمل ولكن فقط الفريزر وضعي فيه فقط الأشياء المجمدة.