طريقة تحضير الكوكيز لأطفالك

طريقة تحضير الكو
كيز لأطفالك

يعد الكوكيز بالشوكولاته وصفة سهلة التحضير فهو يعتبر بسكويت بحبيبات الشوكولاتة الصغيرة الي يحبها الجميع صغار و كبار و بالاخص الاطفال فهم يقبلون عليها بطريقة جنونية و التي تخبز في الفرن ويمكن حفظها لعدة أيام ويمكن اخذها في اي مكان . و أيضا فهو  لا يحتاج الي الكثير من الوقت و المجهود في التحضير و مقاديره سهله و بسيطة و متوفرة في جميع المنازل و سوف نستعرض في هذه المقالة طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكوكيز بنكهه الشوكولاته.

تعتبر الشيكولاته إحدى أفضل المصادر الغنية بمضادات الأكسدة والعديد من المواد الغذائية التي تمتلك تأثيراً إيجابياً على صحة الجسم، ومن الجدير بالذكر أنّ الشكولاتة أصبحت ذات شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم وارتفع الطلب عليها بشكل
كبير وذلك بعد أن اكتشفها الأوروبيون في أمريكا.

 

طريقة عمل كوكيز ال
شوكولاته

مقادير كوكيز الشوكولاته

  • كوب من الزبدة الصفرا او النيوزلاندي الطرية  .
  • كوب سكر أبيص او بني .
  • 2 عدد بيض .
  • 2 معالق كاكاو خام .
  • معلقة صغيرة فانيليا .
  • 2 كوب دقيق .
  • رشة ملح .
  • معلقة صغيرة بيكنج صودا

 

طريقة تحضير الكوكيز لأطفالك

 

طريقة عمل كوكيز الشوكولاته

  • جهزي الفرن بتشغيله على درجة حرارة 200 مئوية قبل البدء بعملية التحضير  .
  • قومي بخفق الزبدة بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين .

 

ملاحظة : للحصول علي نتيجة ممتازة يجب ان تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة .

  • أضيفي السكر الي الخليط و استمري بالضرب لمدة 5 دقايق .

ملاحظة : 
يمكنك استخدام السكر البودر لتسهيل عملية الضرب و يمكنك أيضا استخدام السكر البني .

  • اضيفي البيضتين الي الخليط و يفضل أن يكونو بدرجة حرارة الغرفة للحصول علي نتيجة ممتاز.
  • اضيفي معلقة الفانيليا علي البيض و يمكنك استخدام الفانليا السائلة  .
  • استمري في الخفق حتي يصبح الخليط  قوامه فومي كالكريمة هكذا ..
  • في طبق عميق نخلط كوبان الدقيق مع رشة الملح و معلقة البيكنيج صودا .

 

ملاحظة : 
يفضل نخل الدقيق قبل الاستخدام للتخلص من اي تكتلات و التخلص من الشوائب الي قد تكون موجودة في الدقيق .

  • نقلبهم جيدا ثم نضيف معلقتين الكاكو و نقلبهم حتي تتجانس المكونات .
  • نضيف خليط الدقيق علي خليط الزبدة و السكر و نقلبهم بالمعلقة السيلكون و ليس بالمضرب حتي تصبح لدينا عجينة يمكن تشكيلها  .
  • يفضل تركها في التلاجة لمدة من ربع الي نصف ساعة حتي ترتاح و يسهل عليكي تشكيلها
  • قومي بتشكيل العجينة الي كور متساوية الشكل و ضعي عليها قطع الشوكلاتة ” تشكولت اتشيبس ” .

ملاحظة : يمكنك استخدام معلقة الايس كريم في التشكيل لضمان التساوى في القطع .

 

  • قومي بوضعها علي ورق الزبدة و ادخالها الفرن لمدة لا تزيد عن عشر دقائق علي درجة حرارة 200 مئوية .
  • احرصي علي ان تكون هناك مسافات بين كل قطعة و الاخرى لانها ستذوب و تكبر في الفرن .

 

ملاحظة :
– ان لم يكن لديك ورق زبدة يمكن الاستغناء عنه ووضع الكوكيز علي صنية مدهونة بالقليل من الزيت او الزبدة . 
– لا تتركي الكوكيز وقت كثير في الفرن كي لا يصبح قاسي .ملاحظات :

  • بعد اخراج قطع الكوكيز من الفرن اتركيه قليلا حتى يهدأ  و يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم قدمية لانه يكون طري جدا و غير متماسك .

 

  • يقدم بارد مع كوب من الحليب الساخن او النيسكافيه  و استمتعي بالطعم الراائع
  • اذا لم يتوافر لديك ” تشوكلت تشييبس ” يمكنك استخدام قطع الشوكلاتة الصغيرة .
  • يمكن استخدام الشوكلاتة الخام وتكسيرها واستعمالها علي الكوكيز .
  • يمكن وضع المكسرات والزبيب ف العجينة ليصبح كوكيز بالمكسرات .
  • يفضل استخدام الكاكو الخام لاعطاء اللون الغامق ان لم يتوافر يمكنك استخدام الكاكو المحلى .
  • يمكن الاستغناء عن الكاكو لتكون النتيجة كوكيز ابيض اللون شكله رائع مع قطع الشوكلاتة .
  • يمكنك الاحتفاظ به لمدة من خمس الي سبع ايام خارج التلاجة .
طريقة تحضير الكوكيز لأطفالك
الفخار وصناعته

الفخار وصناعته

الفخار وصناعته

الفخار وصناعته
الفخار وصناعته

صناعة المنتجات الفخارية تعد صناعة الفخار من أقدم الصناعات البشرية والتي اعتمد عليها الشعوب القديمة في صنع التماثيل والأواني وغيرها من الأشياء الأخري، والطين هو المادة الأساسية المستخدمة في الصناعة، ولكي نعرف كيف تخرج المنتجات الفخارية في شكلها النهائي يجب أن نتعرف على بعض المراحل الرئيسية التي يتم تطبيقها أثناء الصناعة: خلط المواد الطينية الخطوة الأولي في صناعة الفخار هي عملية خلط الطين، وتبدأ العملية بوضع الطين في خزان مناسب وغمر كميات الطين بالماء، تستمر هذه العملية حتى يصبح الطين صالح للاستعمال وقابل للتشكل، وبعد التخلص من الماء يتم ضغط الطين باستخدام فلاتر للتأكد من التخلص من الماء الموجود به كليًا، ثم يتم وضع الطين على طاحونة خاصة بصناعة الفخار، تحتوي هذه الطاحونة على أسطوانةِ خاصة يثبت عليه الطين المطلوب تشكيله، وتبدأ هذه الطاحونة في الدوران، وهنا يأتي دور صُناع الفخار في تشكيل الطين بالشكل المطلوب. عمل التجويف في هذه الخطوة يستخدم صُناع الفخار أيديهم لصنع تجويف الأواني الفخارية وتشكيل العمق المطلوب، وفي هذه الخطوة يمكن الاستعانة بأدوات خاصة تساعد في عمل هذا التجويف، وتعتمد هذه الخطوة على حركة الأسطوانة التي يجب أن تتزامن مع حركة الطين المثبت عليها، ويستمر الصانع في تشكيل الطين حتى يصل إلى عمق التجويف المطلوب، وفي بعض الأحيان تستخدم قوالب جاهزة تساعد في تشكيل التجويف بصورة أسرع وأسهل وتعطي نفس الناتج المطلوب. صبّ الفخار في هذه الخطوة يتم صب الفخار في قوالب من الجبس، والفائدة من هذه الخطوة أنها تزيد من متانة الفخار، وهذا لإن الجبس يقوم بامتصاص الماء الذي لم  يجف بعد والمتبقي في طين الفخار، وفي أغلب الأحيان تكون هذه القوالب مزخرفة بأشكال معينة والتي تستخدم في تزيين الشكل الخارجي لقطع الفخار. التزجيج في هذه الخطوة يتم التأكد من جفاف الفخار نهائيًا، ومن ثم تكون القطعة جاهزة للتلوين أو الطلاء، ويتم استخدام لون واحد أو خليط من ألوان مختلفة لزيادة جمال القطعة، وفي معظم الأوقات يتم استخدام أسلوب رشّ الطلاء، إذ يمكن زخرفة القطعة باستخدام الألوان. حرق الفخار الحرق هو المرحلة الأخيرة في صناعة الفخار ، ويتم في هذه الخطوة استخدام أفران الفحم أو الأفران الكهربائية، والغرض من هذه الخطوة هو تعريض الفخار لأكبر درجة حرارة ممكنة حتى يتم تجفيفه كليًا، وتجفيف الطلاء الموجود على الفخار، ثم بعد ذلك تصبح القطع الفخارية جاهزة للاستخدام.

 

الفخار وصناعته
الفخار وصناعته

 

تعد صناعة الشموع من الصناعات المشهورة على مستوى العالم، حيث يقوم فيها المصنع بتشكيل بعض المنتجات البترولية، والتي تتميز بعدة مميزات منها الوفرة في الطبيعة والثمن الزهيد وسهولة الحصول عليه وسهولة التشكيل بأشكال فنية جميلة لكي يتم استخدامها في الزينة. كما أن للشموع استخدامات عديدة منها الإضاءة في المنازل كحل بديل لانقطاع الكهرباء أو للتزيين أو لإضافة جو من الرومانسية للمكان. حيث نجد أنه من السهل البدء في صناعة الشموع سواء كان الغرض منها للاستعمال الشخصي أو كان بهدف بيعه ليكون مصدر للدخل لك، سوف تحتاج إلي عدة مكونات بسيطة من السهل توفيرها، وبعض الأدوات الرئيسية وقد تكون لديك في المطبخ الخاص بك، وبعض المعلومات الرئيسية والإرشادات. وعلي الرغم من اختلاف أنواع الشموع إلا أنهم يحتاجوا جميعا إلي هذه المتطلبات الرئيسية، بجانب استخدام خيالك لصنع لمسات جمالية عليها. في السطور القليلة القادمة سوف نوضح لكم الخامات والمتطلبات الرئيسية المستخدمة في صناعة الشموع بالمنزل بنفسك دون ان تلجأ لشرائها.